Cuisine: pourquoi j’aime la gastronomie de Turquie
L’histoire de la prochaine ville de Turquie fait partie des migrations. Les Juifs séfarades ont aidé à apporter des pâtisseries boyoz fourrées aux artichauts et au tahini, tandis que les marchands levantins grignotaient de l’ortie, du mouron et plus de 100 herbes délicieuses de la Méditerranée. Le cacophoniste Kemeralti Bazaar – l’un des plus anciens